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懒癌症患者,还不快收了传说中的快手菜谱!

来源:华龙网2016-09-18

    华龙网9月18日21时35分讯(记者 郭鹏 实习生 刘光耀)不管是美厨娘还是帅厨男,总会有那么几天不想做饭。可是没有妈妈的日子,为了健康和美味,还是得自己下厨。这些传说中的快手菜就是为懒癌症患者专属打造的,还不赶快拿出法宝收了它!

    红椒拌木耳

    用料:木耳、蒜、葱、红椒

    做法:

    1.将黑木耳用清水泡发,摘蒂洗净撕成小朵,红椒切块,蒜剁末,葱切小段;

    2.黑木耳放入沸水中焯烫1~2分钟后捞出沥干装盘;

    3.放入生抽、盐、白糖、醋、芝麻油;

    4.再依次放入红椒块椒、葱花、蒜末;

    5.将花椒放入油中,烧至七八成热,泼在蒜末上,激出香味,然后拌匀即可。

    葱油莴笋

    用料:莴笋头、葱、红甜椒、白芝麻

    做法:

    1.莴笋去皮切丝,甜椒切丝,葱白切段,葱叶切成葱花;

    2.切好的莴笋丝放一小勺盐,拌匀腌制5分钟;

    3.腌好的莴笋丝挤干水份装盘备用;

    4.锅烧热,下油,加入葱段炒出香味,沥去葱渣,盛出葱油备用;

    5.白醋、少量盐、白糖及少量凉开水调成汁浇入莴笋丝内;

    6.在莴笋丝上撒葱花和红甜椒丝,将热油浇上后可放适量白芝麻。

    蒜蓉手撕茄子

    用料:茄子、小米椒、葱、姜、蒜

    做法:

    1.茄子洗净切段,放入蒸锅蒸熟后拿出放凉(大火蒸8分钟左右);

    2.葱白葱叶分别切碎,蒜、辣椒切沫;

    3.生抽、香醋、白糖、盐调成酱汁备用;

    4.将放凉的茄子撕成丝,越细越好,然后将酱汁倒在茄子;

    5.上锅,烧热油,放辣椒、蒜蓉、葱白煸炒出香味后淋在茄子上;

    6.最后撒上葱叶就可以啦~~

    老醋花生拌菠菜

    用料:菠菜、花生

    做法:

    1.花生米和菠菜清洗干净备用;

    2.锅烧热后加入少许油,倒入花生米,小火翻炒,听到花生米发出噼噼啪啪的声音后,关火出锅放凉;

    3.碗中放入盐和醋,将放凉后的花生米倒入碗中,让花生米都能沾上醋,浸泡5~10分钟左右;

    4.菠菜焯水,捞出沥干水份,随意切几刀后放花生中拌一拌即可。

    凉拌内酯豆腐

    用料:内酯豆腐一盒、炸花生米

    做法:

    1.炸花生米拍成碎瓣,泡椒切成小圈,豆瓣酱剁碎;

    2.豆腐倒扣装盘,用刀在上面划成片;

    3.花生碎和泡椒圈撒在豆腐上;

    4.碗里倒入三小勺生抽、一小勺白醋、适量豆瓣酱、少许红油辣子、花椒油、香油以及适量葱姜蒜末调成汁;

    5.将汁淋在豆腐上,也可以再撒上咸蛋黄碎,口感更好哦!

    ----- 清新热菜手到擒来 -----

    荷兰豆炒腊肠

    用料:荷兰豆、腊肠、青红尖椒

    做法:

    1.荷兰豆洗净去掉两头老丝,香肠斜切片,小青红尖椒去籽切小段;

    2.油烧热,放入葱末、姜丝、小青红尖椒爆香;

    3.放入香肠,煸炒至香肠变得透明,边缘开始变软;

    4.倒入荷兰豆翻炒;

    5.滴入美极鲜、盐、十三香、白胡椒粉、鸡粉翻炒均匀即可。

    快炒五彩丝

    用料:豆芽、火腿、豆干、青椒、红椒

    做法:

    1.火腿、豆干、青红椒切丝,大蒜切片;

    2.锅内烧油,中小火,加入蒜片、豆干慢慢煸炒出香味;

    3.加入火腿,翻炒几下后加入豆芽、青椒、红椒;

    4.加入适量生抽、糖、鸡精调味;

    5.开大火,翻炒均匀即可。

    尖椒牛柳

    用料:牛肉、尖椒

    做法:

    1.牛肉切细柳,加少许盐、糖、生粉、黑胡椒,半罐啤酒腌制5分钟;

    2.尖椒洗净去籽,斜切段;

    3.油锅里放少许油,爆香姜片后放入牛肉炒八分熟,捞出来备用;

    4.锅里再放少许油,尖椒炒到变色后倒入牛柳,快出锅时倒入少量啤酒,收汁撒黑胡椒。

    蒜蓉西兰花

    用料:西兰花、胡萝卜、蒜

    做法:

    1.西兰花洗净掰成小朵,胡萝卜切片,蒜切沫;

    2.西兰花焯水2分钟后捞出放入凉水中,可滴几滴油会更翠绿;

    3.炒锅烧热,倒油煸炒蒜沫至出香味后倒入耗油、生抽以及香菇;

    4.待胡萝卜上色后放入西兰花快速翻炒,加少许盐调味即可。

    干锅花菜

    用料:花菜、五花肉、干红椒、姜、蒜

    做法:

    1.花菜掰成小株,五花肉切成薄片,干红椒切段,洋葱切小块;

    2.花菜焯水后,捞出过凉水备用;

    3.热锅放入2勺猪油,加入大蒜和五花肉,用小火将五花肉煎炸至肥肉部分变透明即可;

    4.放入蚝油,生抽,洋葱,翻炒;

    5.将花菜和辣椒倒入,加入少许花椒油和鸡精,翻炒均匀即可出锅。

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懒癌症患者,还不快收了传说中的快手菜谱!

2016-09-18 21:52:51 来源:华龙网 0 条评论
【摘要】 不管是美厨娘还是帅厨男,总会有那么几天不想做饭。可是没有妈妈的日子,为了健康和美味,还是得自己下厨。这些传说中的快手菜就是为懒癌症患者专属打造的,还不赶快拿出法宝收了它!

    华龙网9月18日21时35分讯(记者 郭鹏 实习生 刘光耀)不管是美厨娘还是帅厨男,总会有那么几天不想做饭。可是没有妈妈的日子,为了健康和美味,还是得自己下厨。这些传说中的快手菜就是为懒癌症患者专属打造的,还不赶快拿出法宝收了它!

    红椒拌木耳

    用料:木耳、蒜、葱、红椒

    做法:

    1.将黑木耳用清水泡发,摘蒂洗净撕成小朵,红椒切块,蒜剁末,葱切小段;

    2.黑木耳放入沸水中焯烫1~2分钟后捞出沥干装盘;

    3.放入生抽、盐、白糖、醋、芝麻油;

    4.再依次放入红椒块椒、葱花、蒜末;

    5.将花椒放入油中,烧至七八成热,泼在蒜末上,激出香味,然后拌匀即可。

    葱油莴笋

    用料:莴笋头、葱、红甜椒、白芝麻

    做法:

    1.莴笋去皮切丝,甜椒切丝,葱白切段,葱叶切成葱花;

    2.切好的莴笋丝放一小勺盐,拌匀腌制5分钟;

    3.腌好的莴笋丝挤干水份装盘备用;

    4.锅烧热,下油,加入葱段炒出香味,沥去葱渣,盛出葱油备用;

    5.白醋、少量盐、白糖及少量凉开水调成汁浇入莴笋丝内;

    6.在莴笋丝上撒葱花和红甜椒丝,将热油浇上后可放适量白芝麻。

    蒜蓉手撕茄子

    用料:茄子、小米椒、葱、姜、蒜

    做法:

    1.茄子洗净切段,放入蒸锅蒸熟后拿出放凉(大火蒸8分钟左右);

    2.葱白葱叶分别切碎,蒜、辣椒切沫;

    3.生抽、香醋、白糖、盐调成酱汁备用;

    4.将放凉的茄子撕成丝,越细越好,然后将酱汁倒在茄子;

    5.上锅,烧热油,放辣椒、蒜蓉、葱白煸炒出香味后淋在茄子上;

    6.最后撒上葱叶就可以啦~~

    老醋花生拌菠菜

    用料:菠菜、花生

    做法:

    1.花生米和菠菜清洗干净备用;

    2.锅烧热后加入少许油,倒入花生米,小火翻炒,听到花生米发出噼噼啪啪的声音后,关火出锅放凉;

    3.碗中放入盐和醋,将放凉后的花生米倒入碗中,让花生米都能沾上醋,浸泡5~10分钟左右;

    4.菠菜焯水,捞出沥干水份,随意切几刀后放花生中拌一拌即可。

    凉拌内酯豆腐

    用料:内酯豆腐一盒、炸花生米

    做法:

    1.炸花生米拍成碎瓣,泡椒切成小圈,豆瓣酱剁碎;

    2.豆腐倒扣装盘,用刀在上面划成片;

    3.花生碎和泡椒圈撒在豆腐上;

    4.碗里倒入三小勺生抽、一小勺白醋、适量豆瓣酱、少许红油辣子、花椒油、香油以及适量葱姜蒜末调成汁;

    5.将汁淋在豆腐上,也可以再撒上咸蛋黄碎,口感更好哦!

    ----- 清新热菜手到擒来 -----

    荷兰豆炒腊肠

    用料:荷兰豆、腊肠、青红尖椒

    做法:

    1.荷兰豆洗净去掉两头老丝,香肠斜切片,小青红尖椒去籽切小段;

    2.油烧热,放入葱末、姜丝、小青红尖椒爆香;

    3.放入香肠,煸炒至香肠变得透明,边缘开始变软;

    4.倒入荷兰豆翻炒;

    5.滴入美极鲜、盐、十三香、白胡椒粉、鸡粉翻炒均匀即可。

    快炒五彩丝

    用料:豆芽、火腿、豆干、青椒、红椒

    做法:

    1.火腿、豆干、青红椒切丝,大蒜切片;

    2.锅内烧油,中小火,加入蒜片、豆干慢慢煸炒出香味;

    3.加入火腿,翻炒几下后加入豆芽、青椒、红椒;

    4.加入适量生抽、糖、鸡精调味;

    5.开大火,翻炒均匀即可。

    尖椒牛柳

    用料:牛肉、尖椒

    做法:

    1.牛肉切细柳,加少许盐、糖、生粉、黑胡椒,半罐啤酒腌制5分钟;

    2.尖椒洗净去籽,斜切段;

    3.油锅里放少许油,爆香姜片后放入牛肉炒八分熟,捞出来备用;

    4.锅里再放少许油,尖椒炒到变色后倒入牛柳,快出锅时倒入少量啤酒,收汁撒黑胡椒。

    蒜蓉西兰花

    用料:西兰花、胡萝卜、蒜

    做法:

    1.西兰花洗净掰成小朵,胡萝卜切片,蒜切沫;

    2.西兰花焯水2分钟后捞出放入凉水中,可滴几滴油会更翠绿;

    3.炒锅烧热,倒油煸炒蒜沫至出香味后倒入耗油、生抽以及香菇;

    4.待胡萝卜上色后放入西兰花快速翻炒,加少许盐调味即可。

    干锅花菜

    用料:花菜、五花肉、干红椒、姜、蒜

    做法:

    1.花菜掰成小株,五花肉切成薄片,干红椒切段,洋葱切小块;

    2.花菜焯水后,捞出过凉水备用;

    3.热锅放入2勺猪油,加入大蒜和五花肉,用小火将五花肉煎炸至肥肉部分变透明即可;

    4.放入蚝油,生抽,洋葱,翻炒;

    5.将花菜和辣椒倒入,加入少许花椒油和鸡精,翻炒均匀即可出锅。

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